青岛海鲜啤酒屋教你吃海鲜的窍门
人们在聚餐的时候通常会去一些海鲜餐厅，那么问题来了，当上了满满一桌海鲜的时候，我们该如何下口呢？还有在平常的家庭中我们买了各种各样的海鲜又该如何做呢？接下来青岛海鲜啤酒屋给您讲解一下吃海鲜的小窍门。
吃海鲜的顺序
一大堆海鲜当中，先吃鱼类，螃蟹龙虾皮皮虾基围虾甲壳类，然后章鱼鱿鱼类软体的，最后是牡蛎。不然，鲜度搞颠倒，后吃的海鲜即便再好吃，也会被前面比较鲜的比下去，如同嚼蜡。
吃海鲜配柠檬 杀菌去腥味
很多人吃海鲜都喜欢搭配大蒜，能起到杀菌消炎的作用。但是还有另一种食物，它和海鲜的搭配不仅可以杀菌，还能提鲜去腥味，它就是柠檬。
海水中有很多微生物，其中的副溶血性弧菌便是一种致病性微生物，而生长在海水之中的鱼、虾、蟹、贝类海产品若杀菌不彻底，很容易导致食物中毒。而柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用。此外，柠檬的酸味和特有的水果香气，能消除水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，在 西方人日常生活中，柠檬常被用来制作冷盘凉菜及腌制食品。要想除去食用油中的异味，就可在油中加几滴柠檬汁。
应季贝类味鲜美，科学吐沙方法多
买回家的贝类往往面临着一个问题，怎样吐才干净彻底呢？
首先可将买回的蚬子先清洗一下，然后将它放入带眼的编织网袋里，用盆装好水，水要能没过蚬子。滤水网架在盆中间，蚬子因滤水网悬在水中央，与盆底有一定的距离，所以吐出的沙就不会再被蚬子吸进去。这样蚬子吐出的沙就能沉到底。一般来说，半天时间换水三次，每次都可以看到盆底一层的细沙。
同时也可在水里放适量海盐，近似海水的浓度，一般半天左右时间就能够吐干净。此外，在水中放点香油或放几根生锈的铁钉，也能促使蚬子更快地吐沙。
那么，吃不完的蚬子怎样保存呢？
最好用清水煮熟原汤泡上，冰箱冷藏，下次食用时烧开即可，而且更加鲜嫩。这种方法最多可保存一两天。
买回海鲜如何“养”存活时间才能更久？
吃海鲜的时候到底能不能喝啤酒呢？对于本来有痛风症状的人，高嘌呤的食物都是应该避免的，海鲜只是其中一类（甚至都不是嘌呤含量最高的）；任何酒精饮料更应该避免，啤酒也只是其中的一种。
喝酒，本来就不是一种“健康”的生活方式，跟吃不吃海鲜无关。在增加痛风的风险之外，它还有许多其他的不良影响。吃海鲜喝啤酒，确实会增加痛风的风险，不过跟平常的喝酒吃肉相比，这一风险并不见得更大。
总之，以上就是青岛海鲜啤酒屋所介绍的关于吃海鲜的小窍门。海鲜吃对了才能吃到它的鲜美，想要了解更多关于吃海鲜的技巧请关注:青岛海鲜啤酒屋http://qdjkcz.c2p.rongbiz.com/
